Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄介紹
- Cigars of Asia
- 5月8日
- 讀畢需時 3 分鐘
Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄是Drew Estate與Pappy & Company合作推出的一款頂級手工雪茄，於Drew Estate位於尼加拉瓜Estelí的工廠精心製作。這款雪茄不僅代表了兩家以品質著稱的家族企業的聯手，更將Pappy Van Winkle波本威士忌的獨特風味融入雪茄製作中，創造出令人驚艷的味覺體驗。作為一款完全手工製作、限量生產的雪茄，它以其獨特的「桶發酵」工藝及精選煙草，成為雪茄愛好者與威士忌鑑賞家心目中的絕佳搭配。
獨特的製作工藝
Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄的最大特色在於其「桶發酵」技術。這一過程使用肯塔基火烤煙草，經過12至18個月的時間在Pappy Van Winkle波本威士忌酒桶中浸泡，使煙草充分吸收酒桶的香氣與風味。這種獨特的發酵方式賦予雪茄濃郁的波本影響風味，帶來木質、甜香與微妙的辛香料氣息。雪茄的茄衣採用「tapa negra」風格雙層茄衣設計，外層選用桶陳處理過的肯塔基火燻煙葉，內層則是濃郁的 墨西哥聖安德烈斯（San Andres）茄衣，搭配由Drew Estate創辦人Jonathan Drew親自挑選的陳年尼加拉瓜內芯煙草，確保每一支雪茄都擁有均衡且豐富的口感。
雪茄的製作過程完全手工完成，產量極少，體現了Drew Estate對品質的執著追求。Jonathan Drew表示：「這款雪茄是我們對雪茄製作熱情的展現，它圓潤、複雜，帶有濃郁的個性。」其強度被定義為「中等偏強」，適合新手與資深雪茄愛好者，無論是初次嘗試或尋求深層次體驗的 smoker 都能從中獲得滿足。
風味之旅
Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄的風味層次豐富，在點燃之前，Pappy Van Winkle Barrel Fermented 帶有 營火煙燻、蘇格蘭香料與無花果的香氣，令人期待。第一段煙霧入口後，能感受到烘焙堅果、可可與甜香料交織的溫潤氣息。中段則過渡為 奶香咖啡、雪松與烘焙香料，口感濃厚且圓潤。後段進入深色桶陳茄衣範圍後，風味顯著加強，展現出 辛香料、雪松與深沉煙燻感，並伴隨些許苦韻，層次感極為豐富。
這款雪茄以其柔滑如絲的質感與甜美風味令人驚喜，儘管後段的濃烈口感可能不適合所有人，但其細膩的層次感無疑令人印象深刻。
與威士忌的完美搭配
Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄專為搭配Van Winkle家族的波本與黑麥威士忌而設計。Drew Estate尤其推薦將其與Van Winkle Family Reserve Rye搭配，這款黑麥威士忌的辛香料特性能突顯雪茄中的胡椒與煙燻風味，兩者相輔相成，創造出和諧而豐富的味覺體驗。Pappy & Company的Carrie Van Winkle表示：「這款雪茄與我們家族的威士忌是天作之合，我們希望愛好者能像我們一樣享受這份獨特的組合。」
Robusto尺寸的魅力
這款雪茄提供多種尺寸，其中Robusto（短而粗的經典尺寸）因其燃燒時間短（不到一小時）且風味濃郁而深受歡迎。相較於Churchill或Toro等長尺寸，Robusto的較寬環徑確保了同樣複雜的口感與濃厚的煙霧，讓人在短時間內也能享受完整的雪茄體驗。其「桶發酵」工藝更為Robusto增添了獨特的波本香氣，使其成為新手與老饕的理想選擇。
Pappy Van Winkle Family Reserve Barrel Fermented 雪茄是Drew Estate與Pappy & Company合作的傑作，完美融合了頂級雪茄工藝與波本威士忌的精髓。其獨特的桶發酵技術、精選的煙草以及細膩的風味層次，使其成為雪茄市場上的一顆璀璨明星。無論是搭配一杯Van Winkle威士忌，或是單獨品嚐，這款雪茄都能帶來令人滿足的體驗。對於追求品質與創新的雪茄愛好者來說，這款雪茄無疑值得一試。
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